茯苓面粉煎饼可以加鸡蛋吗

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热心网友

茯苓面粉煎饼可以加鸡蛋一起做。
做法:鸡蛋打散,放入香葱和调料;平底锅加热,倒入少量油,注意油不能倒多,不然就成煎鸡蛋了!大概薄薄地覆盖锅底就行了。油温三、四成热时,倒入一半的蛋液,稍微炒一下成形立刻勺出放入碗里剩下的蛋液中;将火调成小火,把碗里的蛋液和已成形的鸡蛋一起导入锅中,让已成形的部分居中,未成形的蛋液围绕在中间,这时火一定要小,让蛋液慢慢成形、凝结,这个过程有点像烙饼,等周围的蛋液都基本凝结成形、*部分也成金*后,给蛋饼翻个身,煎另一面,煎好的鸡蛋饼会发出鸡蛋和香葱混合在一起的特殊的浓郁香味,令人食欲大开!

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茯苓面粉煎饼可以加鸡蛋一起做。
做法:鸡蛋打散,放入香葱和调料;平底锅加热,倒入少量油,注意油不能倒多,不然就成煎鸡蛋了!大概薄薄地覆盖锅底就行了。油温三、四成热时,倒入一半的蛋液,稍微炒一下成形立刻勺出放入碗里剩下的蛋液中;将火调成小火,把碗里的蛋液和已成形的鸡蛋一起导入锅中,让已成形的部分居中,未成形的蛋液围绕在中间,这时火一定要小,让蛋液慢慢成形、凝结,这个过程有点像烙饼,等周围的蛋液都基本凝结成形、*部分也成金*后,给蛋饼翻个身,煎另一面,煎好的鸡蛋饼会发出鸡蛋和香葱混合在一起的特殊的浓郁香味,令人食欲大开!

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