茯苓面粉煎饼可以加鸡蛋吗
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热心网友
茯苓面粉煎饼可以加鸡蛋一起做。
做法：鸡蛋打散，放入香葱和调料；平底锅加热，倒入少量油，注意油不能倒多，不然就成煎鸡蛋了！大概薄薄地覆盖锅底就行了。油温三、四成热时，倒入一半的蛋液，稍微炒一下成形立刻勺出放入碗里剩下的蛋液中；将火调成小火，把碗里的蛋液和已成形的鸡蛋一起导入锅中，让已成形的部分居中，未成形的蛋液围绕在中间，这时火一定要小，让蛋液慢慢成形、凝结，这个过程有点像烙饼，等周围的蛋液都基本凝结成形、*部分也成金*后，给蛋饼翻个身，煎另一面，煎好的鸡蛋饼会发出鸡蛋和香葱混合在一起的特殊的浓郁香味，令人食欲大开！
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茯苓面粉煎饼可以加鸡蛋一起做。
做法：鸡蛋打散，放入香葱和调料；平底锅加热，倒入少量油，注意油不能倒多，不然就成煎鸡蛋了！大概薄薄地覆盖锅底就行了。油温三、四成热时，倒入一半的蛋液，稍微炒一下成形立刻勺出放入碗里剩下的蛋液中；将火调成小火，把碗里的蛋液和已成形的鸡蛋一起导入锅中，让已成形的部分居中，未成形的蛋液围绕在中间，这时火一定要小，让蛋液慢慢成形、凝结，这个过程有点像烙饼，等周围的蛋液都基本凝结成形、*部分也成金*后，给蛋饼翻个身，煎另一面，煎好的鸡蛋饼会发出鸡蛋和香葱混合在一起的特殊的浓郁香味，令人食欲大开！
