你知道老北京过春节的传统习俗中都蕴含着哪些民俗文化吗?
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“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八儿就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，磨豆腐；二十六，割猪肉；二十七，杀公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十儿晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”
这一首妇孺皆知的民谣，道出了中国人对过年的期盼，也道出了老北京人过大年时的隆重与热烈，老辈儿人的认真、孝道、规矩、实诚，家的和睦更加显露无遗。过年，就要讲究有“年味儿”。所谓“年味儿”，是民俗，是老礼儿，是一年中最让人魂牵梦绕的，无形的氛围其实就是过年的“味道”。
年俗，是从腊月初八喝腊八粥正式开始的，故民间谚语中有“送信的腊八粥”一说。“祭灶”最早是纪念发明用火熟食的先人，后来逐步又演变为祭灶王爷，到了近代又形成了“糖瓜祭灶”的民间习俗。“上天言好事，回宫降吉祥”是人间对灶王爷衷心的感谢、美好的祝愿，也成为灶王爷“回宫汇报工作”的必须。重要的是这一天是“大年”的前奏。民间说的“小年儿”一过，“大年”也就一眨眼儿的工夫了。
掰着手指头算下来都没几天，随着连绵不断的年前习俗，扫房子、推米黍、蒸馒头、去吊肉、宰公鸡、把面发、团圆守岁、接神、包饺子，隆重的拜年仪式逐步把过年气氛推向*。
春节除了阖家团圆之外，还有祭祖之礼。在人们眼里，祖先的首要功绩是繁衍了后代，没有祖先也就没有后人。正因为如此，祭祖的传统从远古一直传延到近代。正月初一，“接神”仪式完毕，全家进行团拜，先给老祖宗磕头拜年，然后小辈儿们依次给长辈儿们拜年，说一些祝愿的吉祥话儿。长辈儿们照例要给未成年的小辈们压岁钱（“岁”为“祟”的谐音）。
一个“年”字儿，勾着多少中国人的魂儿啊！
正月不剃头
过了腊八，街头上剃头的挑子就闲不住了。据说清顺治元年，清军进入山海关的第一天，下达了“剃头令”。汉族人不愿服从，但又不想丢脑袋，就相约正月不剃头。因为正月是一年之始，正月不剃头，就表示一年都没有剃头，以此来表达人们的“思旧”之情，称之为“正月不剃头——思旧”。因为谐音的缘故，后来就演变出“正月不剃头，剃头死舅舅”的说法了。
二十三 糖瓜粘
腊月二十三这一天是“糖瓜儿祭灶”的日子，也就是人们常说的“小年儿”。这天得给家里的灶王爷供上“糖瓜儿”（麦芽糖）、水及灶王爷喂马的草秸、豆料，然后全家跪拜祭祀一番。“祭灶”是把又粘又甜的“糖瓜儿”献给灶王爷，粘住灶王爷的嘴，灶王爷的嘴粘没粘住不知道，但“糖瓜儿”则由孩子们抢着替灶王爷吃了。
二十四 扫房子
以往家家户户都有标配的掸瓶、掸罐，里面照例都是插有两把大鸡毛掸子，这掸子就是“扫房日”起到大作用的物件。这一天全家齐动手把一年积攒的尘土都打扫干净，换上新窗户纸、贴上剪好的窗花，屋里屋外都收拾的利利索索。屋里贴上“一入新年，福在眼前，合家欢乐，人口平安”之类的春条和福字。
二十七 宰年鸡
“鸡”与“吉”谐音，寓意吉祥如意。宰公鸡是有讲究的，宰好的鸡并不是当天吃。年三十儿炖熟的公鸡摆放在年夜饭中间，而且必须是整只摆放，不许切块儿。
二十九 蒸馒头
这一天家里的厨房最热闹，因为要为过年准备主食了。一口气蒸很多馒头，寓意生活蒸蒸日上。缸里的发面团儿在大人手里变成了一个个大馒头、枣糕儿、豆包儿。撒年糕、做面鱼、蒸馒头、蒸豆包。豆包上还要点上红点或用“八角”大料印上红印儿，做花糕免不了给面点上红点儿，大人们顺手也就给围着淘气的孩子们都点上了，寓意为“招财进宝”。
年三十 包饺子
包团圆饺子时，剁馅儿要全家轮流剁，边剁边念叨“剁小人”。过年的饺子一定要包点素馅儿，面筋、豆腐、木耳、黄花儿、鸡蛋、白菜，包时在饺子里还要放一枚小铜钱儿，吃到这个带钱儿的饺子，全年就能走好运。
初一 起五更拜大年
按惯例，没有分家的家庭都要按照辈分先给祖宗拜年，接下来就是给爷爷、奶奶、大伯、大妈依次地往下磕头，均行三叩首礼，这个过程是最隆重的。到了刚刚会走路的孩子磕头时，往往都是满屋的笑声。礼毕，坐在炕中间儿的长辈儿，照例要从小笸箩里拿出早已经准备好的压岁钱分给晚辈儿们，当然压岁钱一定是崭新的。
初三扫穷鬼初五赶五穷
民间风俗把年初三这天叫“穷鬼日”。初三一早，家家户户都会“扫穷鬼”，将初一至初二囤积了两天的垃圾清扫出去，意味着扫走污秽晦气和穷根。所以这一天不让家里人外出串门拜年，就是怕被人当“穷鬼”扫走。年初五这天还要“赶五穷”（智穷、学穷、文穷、命穷、交穷）。从黎明即起，拉鞭放炮，打扫卫生，表达辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。“破五儿”，是“送年”的意思，过了这一天，一切都慢慢恢复到大年除夕以前
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你知道了北京过春节的传统习俗吗？这个有很多的。
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腊八习俗就有熬腊八粥，泡腊八蒜的民俗，元宵节有放花灯的习俗
