胡萝卜怎么做泡菜
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谈起咸菜，或许大家有很多的腌制方法。胡萝卜就是做咸菜比较好的材料，那今天黄土妹子给大家分享一个胡萝卜咸菜最简单又好吃的腌制方法。这个方法也一直是我们这的农村人用的方法，是我奶奶做时我学到的，我们家每年都会腌制很多的，好吃，方便，看一遍一定就会，而且零失败。
1,准备的材料有:
胡萝卜，青红椒，香菜，葱，盐
2.腌制方法
（1）.胡萝卜擦丝，不要太细了的，半粗的就可以，
（2）青红辣椒切成扣，喜欢斜刀切也可以，看个人喜好了
（3）香菜切成段
（4）切些葱花
（5）把切好的所有菜品放在一个盆子里，放入比平时多2倍的盐，搅拌均匀就可以了
（6）装到一个坛子里，放半个月就可以吃了。
这样做出来的胡萝卜咸菜清脆爽口，吃着也很方便，想什么时候吃，直接取一些出来，不管是当下饭菜还是下面条吃，或者早餐当小菜都是不错的选择。而且更重要的是适合懒人哦！
大家看了我的分享，赶紧行动起来吧，让您吃到不一样的味道。
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韩国泡菜
白菜切成片，萝卜切片或者切块，白菜和胡萝卜混合，撒上盐，脱水一晚，脱水后，将盐水倒掉，控干水分，将葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜放入料理机打碎，打碎后放入白糖、鱼露、虾酱拌匀，放白菜中拌匀，将拌好的泡菜装入密封容器里，放在5摄氏度左右的环境发酵一周，就做好了。

韩国泡菜怎么做
主料
大白菜1棵白萝卜半个，苹果半个，梨半个
配料：
大葱1棵，大蒜1头，姜1块，辣椒适量，韭菜3根，盐少许，糖
韩国泡菜的做法：
1.白菜从中间切开，然后切成片，萝卜切片或者切块。
2.白菜和胡萝卜混合，撒上大量的盐，上面压一盆水，脱水一个晚上。
3.脱水后，白菜会变软，将盐水倒掉，控干水分。
4.将葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜全部放入料理机打碎。
5.打碎后放入适量白糖、鱼露、虾酱搅拌均匀，放入白菜中拌匀。
6.将拌好的泡菜装入密封的容器里面，放在5摄氏度左右的环境发酵一周，就做好了。
小贴士：
白菜切成片之后，比较容易拌匀，吃的时候也很方便。
食材用搅拌机打碎的时候，千万不要加水。
如果是20度以上的环境，一般3天即可食用
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胡萝卜做泡菜很容易，只要锅中加水，放入一些葱姜花椒大料盐味精酱油，冷却之后把胡萝卜片放在里面就行。
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红萝卜做泡菜的话，首先把姜还有花椒水熬好了之后，然后放坛子里放凉，然后把红萝卜包包菜，豆角，辣椒，香菜等一块放到盘子里，泡在15天左右的时间，他就做成了泡菜了
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胡萝卜做泡菜，要把胡萝卜洗干净，切成小长条。然后加入泡菜坛子中就完全可以了，并没有特殊的规定和要求。
