清炖小鸡腿怎么做好吃
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鸡腿清洗干净后先焯下水,
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锅中放少许油,下入鸡腿,中小火煎成两面金*
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加入葱姜蒜,料酒,酱油,红椒炒香
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加没过鸡腿肉的温水炖煮,同时加入八角,桂叶等,
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等水大火烧开后,转成文火炖半小时左右,期间加入少许盐,糖,最后大火收汁即可出锅。
