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用料
耙豌豆
酥肉
米饭
小葱
豌豆苗
高汤
老成都酥肉豆汤饭的做法
酥肉切条,理好豌豆尖。
热锅入油爆香小葱。
加入耙豌豆炒香。
倒入高汤煮开。
倒入米饭焖煮一会。
再倒入酥肉焖煮几分钟。我喜欢吃浓稠的豆汤饭,喜欢吃清一点,可以适当增加一开始高汤的用量。
最后加入豌豆尖烫熟即可。