空气炸锅煲仔饭怎么做窍门
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热心网友
1⃣️准备材料
按家里平时煮米饭的量准备米，洗干净；
腊肠2条切片，喜欢吃肉就多放点。我买的是唐人神广式玫瑰微甜，麦德龙只有这个随便拿的结果居然很可；
自己喜欢的出水不多的蔬菜切丁（大小见P2），我用的是年前囤的胡萝卜、速食青豆粒和笋，塑封包装那种，用超市卖的那种冷冻混合蔬菜丁温水解冻也没问题；
理论上需要专门的煲仔饭豉油，但我家没有，就用的生抽调味老抽上色，也ok的。
2⃣️事前准备
白米用水浸泡30分钟，喜欢软一点就多泡会儿。
3⃣️正式开始做
1. 白米放入专用容器内，我的是买空气炸锅送的，就是长得很像戚风蛋糕的那个模具。加入热水至米对上约1厘米左右水平，关上盖子；
2. 把模具放入空气炸锅的低架上，250°C焗20分钟；
3. 哔声后开盖，在饭面铺上腊肠及各种食材（忘了拍图，就是P1那样），码成这种四色的就比较有卖相，如果家里有小朋友应该也会很喜欢。盖上盖子，再焗10分钟；
4. 完成后保持关盖焖一下下，淋上煲仔饭豉油拌匀就行了。
热心网友
空气炸锅不太适合做煲仔饭啊，如果实在要做，就把提前泡过的米放在容器里放入炸锅定时20分钟左右，把食材放进去再定时5分钟到10分钟。
