美味干锅虾火锅的做法怎么做好吃又简单
发布网友
共1个回答
热心网友
主料
虾 ：适量
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
花生 ：适量
芹菜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
第一步
1、虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段。
第二步
2、锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用。
第三步
3、锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱（切片），姜，蒜（拍破），干辣椒，花椒，火锅料炒到火锅料彻底融化，香气四溢。
第四步
4、放入虾，烹入料酒，生抽炒匀，下芹菜段翻炒，调入盐，糖炒匀后关火，撒上麻辣花生米即可出锅。
