老鸭炖什么最补
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夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材，提高滋补功效。虽然鸭肉有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，但它是发物，外感未清、发热或痰湿内盛者应忌食。
老鸭也可以和虫草、淮山药、芡实、木瓜、白果、薏米等炖出多种口味的汤
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党参。
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炖天麻是名贵药膳
