酸辣面筋丝的做法步骤图,酸辣面筋丝怎么做
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材料
主料：面筋丝400g、辣椒100g；
辅料：油适量、盐适量、醋适量、味精适量、蒜适量、小米椒适量、糖适量
酸辣面筋丝
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准备主材料
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面筋丝切段
3
辣椒去蒂去籽切丝
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蒜切碎，小米椒切丝.
5
锅中热水，放入面筋丝氽水捞出。
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锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。
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放入面筋丝翻炒。
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加入辣椒合炒.
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加入盐调味。
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放入适量的醋翻炒
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加入适量的糖调味.
12
加入味精拌均匀即可
小贴士
面筋丝一定要放在水里氽水，去除酸味。
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用料
面筋丝 1斤
姜适量
盐适量
鸡精适量
青红椒适量
蒜三瓣
生抽一勺
醋一勺
白糖适量
步骤 1
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生姜、蒜，青红椒切碎后放入油锅中爆香
步骤 2
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倒入面筋丝爆炒，加生抽和醋，比列是1:1。再加入白糖，盐，适量的鸡精，倒一点水，加盖小火烧五分钟。
步骤 3
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出锅前撒上一些青红椒碎点缀，酸辣面筋丝就做好了。
小贴士
夏天吃很适合，酸酸辣辣很下饭
