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松花蛋的话,他一般是通过腌制的,通过石灰将其烧变质以后而成为的担就是特别调制的实惠的料,拖到鸡蛋外面给它腌制成这样的
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松花蛋是用鸭蛋加上生石灰等调味料腌制而成的。一种蛋类的制作品。
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松花蛋的话,他一般是通过腌制的,通过石灰将其烧变质以后而成为的担就是特别调制的实惠的料,拖到鸡蛋外面给它腌制成这样的
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付费内容限时免费查看回答皮蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质(知如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。皮蛋之所以有特殊风味,是因为经过强碱作用后,原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢道及氨,再加上浸渍液中配料的气味,就产生特有的味道了。 食材 主要材料:鸡蛋或鸭蛋。 配料:有盐、茶以及碱性物质(如版∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。 方法/步骤 1.把鸭蛋洗干净待用。 2.先将纯碱和食盐放入小瓷缸中,冲入开水,待二者充分溶解后,再分批加入生石灰和柴草灰,当生石灰全部“化”开时,料灰就配制好了。 3.把料灰(适当加入一些稻壳或麦糠)权均匀地涂在鲜蛋上。 4.存放大约两个月的时间,皮蛋就腌制好了。 5.将蛋壳剥去即可信用。
希望我的回答对你有所帮助
祝你生活愉快
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松花蛋是用鸭蛋加上生石灰等调味料腌制而成的。一种蛋类的制作品。
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你好,这个松花蛋的话,是用鸡蛋做的,然后他经过那个外表,用那个石灰这样子做的
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付费内容限时免费查看回答皮蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质(知如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。皮蛋之所以有特殊风味,是因为经过强碱作用后,原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢道及氨,再加上浸渍液中配料的气味,就产生特有的味道了。 食材 主要材料:鸡蛋或鸭蛋。 配料:有盐、茶以及碱性物质(如版∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。 方法/步骤 1.把鸭蛋洗干净待用。 2.先将纯碱和食盐放入小瓷缸中,冲入开水,待二者充分溶解后,再分批加入生石灰和柴草灰,当生石灰全部“化”开时,料灰就配制好了。 3.把料灰(适当加入一些稻壳或麦糠)权均匀地涂在鲜蛋上。 4.存放大约两个月的时间,皮蛋就腌制好了。 5.将蛋壳剥去即可信用。
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你好,这个松花蛋的话,是用鸡蛋做的,然后他经过那个外表,用那个石灰这样子做的