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1, 可以取一点酒加水(一比一比例),因为正宗纯粮食白酒其实都是高度的,低度的白酒都是加了水和化学香精。纯粮食酒在生产过程中会产生酸、酯、醇、醛、酮类物质,其中的酯类物质是溶于酒精但是不溶于水的,往酒里面加水,打破了原有的酸酯平衡,酯不溶于水,必然会变浑浊。 2,把酒倒在陶瓷碗(盘)里面烧,用防风打火机点燃把酒精烧掉,剩下的液体看看是否变浑浊,如果是纯粮食酒,因为酒精跑了,酯类物质不溶于水,必然变浑浊。