猪肉酸菜饺子馅怎么做
发布网友
共1个回答
热心网友
将肉馅加少许水，顺时针搅拌让肉馅吸收水分
2.加入十三香
3.加入鸡精
4.加入生抽
5.加入葱姜碎顺时针搅拌均匀
6.加入香油和色拉油
7.加入盐
8.顺时针搅拌均匀后放10分钟，是为了肉充分吸收调料味道
9.酸菜切碎，水中泡一下
10.挤干酸菜中的水分
11.酸菜放入搅拌好的肉馅中
12.顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀即可
13.适量馅料放到饺子皮中间
14.包出肚子圆圆的饺子
