蘑菇肉酱的做法,蘑菇肉酱怎么做好吃,蘑菇肉酱
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发布时间：2022-04-24 20:37
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热心网友
时间：2023-10-10 05:30
蘑菇用淡盐水泡洗净
蘑菇捞起后切成碎末
准备拌好的猪肉糜
准备甜辣酱
准备鱼露和蚝油
锅内倒油，油温5分热加入辣椒酱迅速划开
倒入猪肉糜煸炒至熟后盛入碗中待用
洗锅重新倒油，油温7分热（油少一点）
倒入蘑菇碎煸炒至出水分后加入料酒
倒入猪肉糜，加入蚝油
加入鱼露翻炒均匀后熄火
热心网友
时间：2023-10-10 05:31
自制蘑菇肉酱的做法
食材
主料
蘑菇
500g
猪肉糜
300g
辅料
油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
鱼露
适量
甜辣酱
适量
步骤
1.蘑菇用淡盐水泡洗净
2.蘑菇捞起后切成碎末
3.准备拌好的猪肉糜
4.准备甜辣酱
5.准备鱼露和蚝油
6.锅内倒油，油温5分热加入辣椒酱迅速划开
7.倒入猪肉糜煸炒至熟后盛入碗中待用
8.洗锅重新倒油，油温7分热（油少一点）
9.倒入蘑菇碎煸炒至出水分后加入料酒
10.倒入猪肉糜，加入蚝油
11.加入鱼露翻炒均匀后熄火
小贴士
烹制过程加入料酒可以去除菌菇味
蘑菇和猪肉都有天热的鲜味，不必加鸡精。
喜欢吃辣都可以用郡县豆瓣酱代替甜辣椒酱
