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正常栽培品种的草莓都是经过冬天一段段日照低温后开始开花,具体的说就是在12小时以下光照时间同时经历13到17度以下温度情况下数周后开始分化花芽。
大部分情况下草莓是在每年的春天开花,花后40天陆续开始采摘草莓
我国很多经济发达地区通常秋天通过遮荫+秋季低温让草莓提前花芽分化,然后再11月扣棚,通常12月底1月初就能吃到草莓。
还有一些园艺品种,比如四季草莓。只要环境适宜日照充足,一年四季都可以不听地开花结草莓,这些草莓秋季也能成熟,但是产量低品质差,而且仍然以春季的最好吃。