广州最好吃的盐焗鸡在哪里?
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盐焗鸡是道著名的客家菜，所以最好吃的盐焗鸡自然是要到客家人聚集多的地方，梅州就是其中之一，梅州也被成为世界客都，离广州非常近。
一道好吃的盐焗鸡要保证：味道浓郁、皮香肉嫩、多汁爽口
现在经常吃到的盐焗鸡失去了这些口感，肉质变得较为柴了。
梅州有一家店家（老屋三妹），在传统盐焗鸡做了改良，多汁肉嫩皮香，非常推荐去尝试
如果实在抽不开身，在广州的小炳胜的招牌窑鸡可以尝试，可以理解成多汁版的盐焗鸡
盐焗鸡是一道制作时间比较比较久，但是制作比较简单的菜肴，风味独特，颜色诱人。适合多数人品尝，制作的话比较简单，选择2-3斤的鸡宰好洗干净，适当的晾干水分（无需加任何作料）准备6-7斤粗海盐，用油纸包裹住鸡，此时需要包裹3-4层，锅中加入一半粗海盐，放入几个八角桂叶加热至烫手捞出，把另外一半盐放进锅中， 鸡放表面，铺上刚才加热的盐，盖上盖子大火加热至有声转小火慢慢加热1小时左右就可以出锅了，美味的盐焗鸡就做好了。
1、经典盐焗鸡品鸡坊(星光店)
粤菜 |人均 ¥69
广东省广州市海珠区新港中路354号珠影星光城1层107B铺
2、胜记驰名手撕盐焗鸡
熟食 |人均 ¥28
广州越秀区东华西路1号之二(喜尔宾酒店对面)
3、客家盐焗鸡
客家菜
仓边路25—1号106
4、嘉兴州盐焗鸡翅
美食
广东省广州市白云区景泰中街景泰商业步行街自编E07号
5、客家盐焗鸡
客家菜
芳村大道中1号自编B11
6、鼎记盐焗鸡
粤菜
白云区同和云祥路238号(小城花园公交站旁)
7、众福小厨东江盐焗鸡专门店(景星店)
粤菜 |人均 ¥40
广州市天河区林和西路号景星酒店附楼一楼(近火车东站)
8海南盐焗鸡 外粤菜 |人均 ¥34
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一般都会选择潮汕当地的盐焗鸡，口感是特别的鲜香美味的，而且鸡肉也特别入味，鸡肉也特别细腻，非常好吃，受到很多人的喜欢。
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广东最好吃的盐局鸡在经典盐焗鸡品鸡坊(星光店)。位于广东省广州市海珠区新港中路354号珠影星光城1层107B铺。
他家的盐焗鸡味道浓郁、皮香肉嫩、多汁爽口。现在经常吃到的盐焗鸡失去了这些口感，肉质变得较为柴了。他家的盐焗鸡做了改良，多汁肉嫩皮香，非常推荐去尝试。
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梅州。盐焗鸡是梅州的特产，梅州人做出来的盐焗鸡外焦里嫩，特别有嚼劲好吃。
