丝瓜怎么煮汤?
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丝瓜香菇汤
丝瓜清热消暑，香菇解毒消暑，两者合用，疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。
原料：丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。
制作：将丝瓜洗净，去皮棱，切开，去瓤，再切成段；香菇用凉水发后，洗净。起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟，入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即成。
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原料：丝瓜400克、鸡蛋2个。调料：油2茶匙（10ml）、盐1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5克）。做法：1、准备材料；2、鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状；3、锅中放水，倒入丝瓜；4、水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可。
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去皮，切片，稍微在油里加葱姜炒一下，加水，煮开，加鸡精少许。 能打个蛋放进去就更好了。
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丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水 500克。【 1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。 2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水 倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。
