丝瓜煲汤简单美味,放哪些调料可以更鲜呢?
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厨房的调料很多，除了一些辛辣调料，很多都有鲜美甘甜的味道。比如味精，鸡粉，蚝油，牛肉汁，鸡汁，蘑菇精，等都具有提鲜增香的味道。日式的就比较喜欢放昆布（海带），蘑菇，这两种都是很好的鲜味剂，也会放柴鱼片之类。
可以用甘草，冰糖，桂圆，沙参。甘草是一种广泛应用的调味品同时它也是一种中药，其甘，平，无毒能提高汤的鲜甜。冰糖我们都了解，桂圆甘，平，无毒同样可以提高鲜甜。沙参苦，微寒，无毒可提高汤的鲜味。比如骨头汤，要鲜味就加去腥的八角、生姜、葱，要甜味的话，我做是喜欢放一根甜玉米，煮出来就有甜味了，甜味淡淡的，很美味。
在不放香料的情况下有3A香料，吉士粉，鸡汁，。如果是饭店一般会用鸡粉和味精提鲜，简单粗暴且有效。不过自己在家吃建议可以自己焙点蘑菇粉，做法很简单，选平蘑即可，把蘑菇烤干或炒干，打成粉末即可，做汤撒上一些，鲜掉眉毛.
常用调料有很多，合成的家用调料比如海盐，味精，鸡精，蚝油，蘑菇精，牛肉精等。都具有提鲜的效果。鲜甜美味，营养丰富。这些就是分享给大家炖汤的小窍门了，这里我们没有放味精，而是放甘蔗，甘蔗可以让我们得汤汁更鲜甜，口感更好喝。加入味精/鸡精等，或者是浓汤宝等调料是会有很明显的效果，但像深夜食堂君这样挑剔的时刻，只要汤里加了这些，吃完就会异常口渴和嗓子难受。什么调料让汤鲜甜，如果是要用调料的话。就用鸡汁，鸡粉，一起调味，但是不建议长期用这些调味品。尽量用天然新鲜的鸡肉啊，猪骨啊，一起调汤味道更鲜美，更自然对身体有好处。
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生抽，蚝油，豆瓣酱，胡椒粉，鸡精，盐，放这些调料味道会非常好，这些调料要按比例放，不要放的太多，放的太多就没有效果了。
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第1点应该多放一些姜丝，这样是比较好吃的味道的，第2点放一些葱丝也是很有味道，有口感，第3点应该放一些我们比较喜欢的花椒大料，都是很有口感的。
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在这个汤里面可以放一些盐，八角，桂皮，香叶，还有耗油来提升鲜味。
