藕片炒虾仁做法
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发布时间：2022-04-24 22:05
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热心网友
时间：2023-10-12 12:54
主料
鲜虾1斤 西兰花1棵
莲藕1根
辅料
姜丝适量 蒜末适量
料酒少许 盐少许
淀粉少许 食用油少许
西兰花炒虾仁的做法步骤
1. 将虾洗净去头及沙线，剥虾皮留下尾部即可。西兰花洗净分成小朵，莲藕洗净去皮切方块。
2. 锅中加水烧开，将西兰花.藕块倒入锅中焯一下捞出控水。
3. 炒锅中多放一些食用油，油热后将虾仁锅中炸一下，倒出多余油，入姜丝.蒜末炒出香味，烹入料酒，倒入西兰花.藕块.盐翻炒一下，加入少许水淀粉，淋入明油即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-12 12:54
莲藕炒虾
〖原料〗虾，莲藕，色拉油，盐、鸡精、料酒、生抽、小葱各适量。
〖做法〗虾洗净去泥肠、剪去头须。将嫩藕切成薄片，浸泡在清水中加一小勺醋。
2.将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、鸡精便立即出锅。
3.重新起锅烧热加油、放葱头稍炸片刻入虾爆炒，加生抽看虾变色后倒入炒好的藕同炒，淋上料酒出锅即可。
