怎样做吃蟹的姜汁
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清蒸螃蟹的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜
清蒸螃蟹的制作材料：主料：螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖,味精各少许,麻油15克,香醋50克。
教您清蒸螃蟹怎么做，如何做清蒸螃蟹才好吃
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。
上桌时随带油调味和醋,盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、香油、，调成汁待用；
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吃螃蟹时蘸姜汁，那味道才美，姜汁的调法；醋，老姜末，加少许白糖，跟据自己的口味可以放的生抽搅拌片刻即可。
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姜切丝然后切成小丁，加食用醋就行
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陈醋配姜末
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剁碎，加上糖醋，很好吃滴
