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液态枸杞汁中枸杞多糖成分更易于吸收。传统“炖、泡、煮”等食用方法让枸杞干果中能够被人体吸收的枸杞多糖仅占枸杞中枸杞多糖总量的0.8%,大部分营养被浪费。营养学家普遍认为,鲜榨果汁能够保留更多的功效成分,并且更利于吸收。所以饮用以新鲜枸杞榨汁成的100%枸杞汁,更能吸收枸杞所富含的枸杞多糖。
枸杞的功效和作用:
枸杞在中医当中,有滋补肝肾、益精明目的功效,主要的作用有以下3点:
增强免疫:枸杞中含有枸杞多糖,可以帮助增强机体免疫细胞的活性,提高免疫力。
保肝护肝:药理研究表明,枸杞对于肝脏细胞有保护作用,可以帮助修复已遭损伤的肝细胞。
抗氧化作用:研究显示,枸杞中丰富的维生素A、维生素C等成分具有清除体内自由基的作用,进而可以帮助延缓机体衰老。
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枸杞传统的“炖、泡、煮”等方法,其营养成分吸收率最多只能达到2.03%,大部分有效物质不是被破坏,就是被浪费了。枸杞榨汁喝更有营养。
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枸杞子榨汁儿在冲淡比泡枸杞子有营养,枸杞子最有营养的吃法就是每天吃十粒,八粒甘的枸杞子干嚼多嚼一会儿,这样营养吸收是最好的
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枸杞榨汁和直接泡枸杞都是有营养的。枸杞中含有丰富的微量元素和维生素,可滋阴明目,补肝肾,增加人体免疫力,延缓人体衰老保持健康体魄。
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枸杞子,还是要新鲜的。