西芹炒肉是怎么做的
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前言
婆婆有高血压，家里餐桌上经常吃着西芹和小芹菜希望通过食疗来辅助治疗。西芹口感清脆，吃起来比较爽口，家人都比较喜欢。
材料
主料：西芹200g、瘦肉150g；
辅料：油适量、盐适量
西芹炒肉
1
西芹洗净，斜刀切
2
瘦肉切丝，用生粉和少许盐腌制十分钟
3
热锅冷油，
倒入瘦肉
4
大火炒至肉色紧缩
5
放入姜炒出味
6
倒入西芹，大火炒软
7
加适量盐起锅
小贴士
西芹可生吃不用炒太久，保持它清脆的口感。
