西芹炒肉丝怎么做好吃
发布网友
共1个回答
热心网友
主料
西芹
250g
辅料
油
适量
盐
适量
里脊肉
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
1.准备食材。
2.把西芹摘去老筋洗净切斜段。
3.锅至火上加入水烧开翻入西芹淖水至变绿后捞出。
4.捞出后放入凉水中过凉。
5.姜切丝、葱切丁、蒜切片。
6.锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
7.然后放入里脊肉丝翻炒均匀。
8.肉丝变色后，加入生抽。
9.加入白糖。
10.然后加入西芹翻炒均匀。
11.在加入盐翻炒均匀即可出锅。
小贴士
此菜宜快炒，以保持西芹之脆嫩。
