客家人的习俗,你对哪个最感兴趣?
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热心网友
客家人有很多的习俗，而其中我比较感兴趣的习俗就是在一些特定的时间可以吃菜茶。
因为我自己本身属于广东潮汕这一个地方的，也算是客家人。而在这里，我们有一个非常独特的习俗就是在一些特定的节日里，我们都会弄一些菜茶，请各种亲朋好友一起来家里吃，非常的热闹。
而菜茶里面通常的做法都是事先要买好菜，比如说菠菜，生菜，油麦菜，粉丝，小麦，香菇，鱿鱼，花生，芝麻等。把很多的菜，一份一份地各自炒好，最后再混合在一起。而到了最后一步之后，我们就把事先准备好的汤底烧在上面，其中汤底可以是排骨汤或者是鸡汤。这是我非常喜欢吃的一种食物，也是我们潮汕这边特有的。
就好比我们平时进入新房的时候就会做这种菜茶，请周围的邻居们，以及村里的各种亲朋好友，让他们一起来家里吃。而有一些人可能会相对比较不方便过来的话，也会准备好一些袋子让别人帮忙带过去给他们吃。
热心网友
本人就是一个地地道道的客家人，客家人的习俗有很多，其中大家更感兴趣的应该是美食，当然还有充满地方特色的节日习俗。
首先，客家人的美食独具特色，有白切鸡，还有梅菜扣肉，客家人的东坡肉，还有酿豆腐等等，
客家人的美食以咸口为主，客家人是经常迁居的，从北往南迁，所以口味带有中原地带的特色，有的还结合了广州的甜口特色，客家人还特别喜欢办酒席，满月酒、生日酒、结婚酒等等。客家人还有许多的特产，例如盐焗鸡，千层糕，发糕，糯米糕等等。
还有就是客家人的节日，过年的时候，人们要包春卷、炸鱼、还要准备整只猪来祭祀，把年前准备的腊肉拿出来，在除夕那晚要拜财神，准备做年糕，年糕也是过年的一个象征，过年没吃上年糕都不叫过年。到了元宵节，人们开始拿出自己的灯笼，拿出家族里准备的大龙，同一个姓氏的人开始上街道舞龙，沸沸扬扬，人山人海的，热闹非凡。
