蛋白怎么做好吃,蛋白的吃法
发布网友
发布时间：2022-04-24 23:07
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-13 11:45
多余的蛋白可以用来做蛋白糖，具体做法如下：
1、蛋白加细砂糖和柠檬汁,硬性打发。
2、奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中,用硅胶刮刀翻拌均匀。
3、裱花袋剪口套上裱花嘴,再将裱花带套入杯子中,装入蛋白糖糊。
4、烤盘铺油纸,将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内。
5、使用电烤箱,上下火100度预热5分钟,烤盘插入中下层架,烤40-45分钟,最后用余温闷5分钟即可出炉。
懂视网
时间：2022-09-13 11:47
1、蛋白可直接用水搅拌后喝，也可以加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。不过蛋白不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。
2、另外，蛋白不要与酸性饮料一起吃，像苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
3、蛋白有特殊的适用人群，对于一些处于特殊生理时期的人来说，适当补充蛋白质是有必要的，如妊娠妇女、年老者、乳母等。有些胃肠道疾病和晚期癌症患者也可以通过这种方法来补充蛋白质，但也不宜长期、过量地吃。
热心网友
时间：2023-02-05 23:26
这里教大家一道用大豆分离蛋白做的“素红烧肉”吧.这道菜不仅外形上很象红烧肉,而且吃起来,口感也和红烧肉差不多,但是,它不仅能提供足够的营养而且不容易使人发胖.
主料：大豆分离蛋白做成的蛋白肉两块
配料：冬笋、香菇
调料：花生油、葱、姜、八角、盐、姜汁、胡椒粉、素高汤、酱油.
具体做法：首先把蛋白肉切成小方块,块最好切的均匀一点.把香菇切成小片.把冬笋先沿中间切成两半,再改成小片.现在就可以开始炒菜了.把锅烧热后,放入两勺花生油.等油烧热以后,把蛋白肉、竹笋和香菇放进去炸两三分钟,出锅.然后再往锅里放一小勺花生油,烧热后把葱、姜放进去,然后加入适量的盐,翻炒几下后就可以把刚炸过的蛋白肉倒进锅里了.一起翻炒几下就可以出锅了.
热心网友
时间：2023-02-06 00:44
做蛋白糖。
用料
蛋白 30g
细砂糖 30g
全脂奶粉 4g
玉米淀粉 3g
柠檬汁 几滴
蛋白糖的做法
蛋白加细砂糖和柠檬汁，硬性打发。
奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用硅胶刮刀翻拌均匀。
裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊。
烤盘铺油纸，将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内。
使用电烤箱，上下火100度预热5分钟，烤盘插入中下层架，烤40-45分钟，最后用余温闷5分钟即可出炉。
蛋白糖入口即化，是小朋友的最爱哦！
热心网友
时间：2023-02-06 02:19
用料
低筋面粉40克
白糖30克
鸡蛋清三个
天使蛋糕的做法
鸡蛋清三个倒入无油无水的容器中天使蛋糕的做法 步骤1
然后用电动打蛋器打至有泡泡，然后加入白糖天使蛋糕的做法 步骤2
再继续用电动打蛋器打发天使蛋糕的做法 步骤3
一直打至蛋白出现这样下垂的状态即可天使蛋糕的做法 步骤4
面粉过筛天使蛋糕的做法 步骤5
将面粉倒入打好的蛋清中自下而上混合均匀天使蛋糕的做法 步骤6
再加入少许黑芝麻（炒过的）天使蛋糕的做法 步骤7
混合均匀后，倒入天使模具中。（为了让中间能更好的脱模。我在中间的柱子上涂了些软化的黄油，其他地方没处理）烤箱165度第三层烤28分钟左右天使蛋糕的做法 步骤8
小贴士
1、最近天热了，做冰淇淋比较多，多出来的蛋白可以用来做天使蛋糕或蛋白饼干。
2、天使蛋糕组织细腻有弹力，是和戚风蛋糕完全不一样的口感。
3、加入少许的黑芝麻或蜜豆可以让蛋糕更有口感
