蚝油生菜窍门
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热心网友
原料:
生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量。
调料:
盐适量。
做法:
1、用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用;
2、锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面;
3、锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。
食生菜小贴士:
1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
热心网友
蚝油生菜窍门？
1、起锅烧水加入一点油和盐略微搅匀，再往锅内放入生菜焯水片刻，生菜变色后捞出滤干水分装盘。
2、之后起锅烧油倒入大蒜炒出香味，再倒入调好的酱汁烧开煮沸1分钟。
3、最后将烧好的酱汁淋在生菜上，美味的蚝油生菜就完成了。
热心网友
蚝油生菜这个就是把菜用开水给他弄熟，然后放点蚝油一半就可以啦。
热心网友
生菜要过水，耗油要加水淀粉勾芡，表达能力一般，所学知识有限，尽心尽力回答希望能够帮助到您！
