发布网友
共1个回答
热心网友
山药的营养保健功能已经被人们普遍认识,但由于山药含糖较高,并含有黏液质。
大家在食用时应注意以下几点:
1.山药含有12.4%的碳水化合物,属淀粉类食物,糖尿病患者不可过量食用。
2.山药中含有黏液质、淀粉酶等成分,可刺激消化液的分泌,有助于消化。烹饪中不可加碱以防破坏营养成分。服糖皮质激素时不宜与山药同用。
3.山药对脾虚引起的大便溏泻有治疗作用,但食量不可过大,吃山药过多反而会促进大便不成形。另外山药有收敛作用,大便干结者慎用,否则会加重便秘。
山药每天食用不超过300克为适量,最好不要食用超过500克,也就是一斤。一条大概是多少我没有概念。