怎么做炸圆子?
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1、把猪肉（牛肉）洗净斩成茸,放容器内加入蛋清一个搅拌均匀 再加入淀粉搅拌均匀待用。 可以加入萝卜或者土豆什么的 都要切碎哦~
2 炒锅上火倒入底油、 待油温3—4成热时、一手抓起肉馅挤出圆形（大小和丸子差不多）用勺子舀起放入锅中、逐个做好、 做好肉丸在锅内用铲子稍稍压扁小火煎至两面金黄即可.
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糯米圆子
原料：糯米 鸡蛋 盐 花椒 腊肉（姜 算加不加都可以）
先将糯米用水泡软，上蒸锅 蒸到半熟（蒸的时候别忘了翻一下糯米，这样糯米会熟得更均匀）。
现在将蒸过的糯米倒进一个大些的容器里加盐 鸡蛋 花椒 腊肉，拌匀，用手捏成圆子就是半成品了。
最后上蒸锅蒸15分钟就可以吃了！
参考资料：自己在家做过圆子
