粮食质量档案中质量指标、卫生指标指的是什么意思?
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质量是说粮食的等级品质指标，一般包括水分、杂质、不完善粒、容重、纯粮率、出油率、出糙率。以及各种成分含量。
卫生指标，一般是说粮食的卫生要求，包括农药残留、重金属残留、微生物含量、有毒杂质含量等
