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食盐是氯化钠,其中必然含39.5%的钠,低钠盐除了钠会含有20%的钾
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食盐的化学构成是氯化钠,但由于加碘盐中加了微量碘酸钾,所以也含微量钾。
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食盐里大都是氯化钠,也含有少量其他钠盐和钾盐
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盐的化学名是氯化钠
NaCl
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钠NaCl