猪蹄菌菇汤做法大全
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香菇炖猪蹄
材料:主料猪蹄，香菇。配料油菜心。调料盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
香菇炖猪蹄的做法:
1先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片，炒勺上火
2放底油放入葱、姜、大料炒出香味，放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后
3把香菇放入勺内一同煮20分钟，放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
香菇炖猪蹄的菜品特色： 此菜汤味浓厚，口味咸鲜。香菇炖猪蹄的营养价值非常高，因为无论是香菇还是猪蹄，对我们的身体健康以及营养的补充都可以达到很好的效果。猪蹄当中含有非常多的蛋白质，矿物质，可以缓解贫血，营养不良问题，而香菇含有多种氨基酸和多种维生素，而且还可以有抗衰的作用，对于延缓衰老啊或是滋补气血，增强人体的免疫力是有很好的帮助作用的，同时也可以有减少疾病的作用。
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菌菇猪蹄汤
〖主料〗猪蹄200g平菇100g木耳50g 辅料姜4片香叶2片当归2颗枸杞少许盐1勺鸡精少许柠檬汁少许料酒少许红枣4颗。
〖做法〗猪蹄去毛洗净，放料酒腌制15分钟左右
2.锅中烧开水放猪蹄滚5分钟，去除血水
3.准备辅料
4.干木耳泡发
5.平菇撕成条洗净
6.将所有材料放入炖盅，加盐，鸡精，柠檬汁调味，也可以稍加些陈醋
7.加水
8.炖盅入锅，2小时
9.出锅啦，
