桂花红烧肉怎么做
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发布时间：2022-04-24 11:27
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热心网友
时间：2023-07-09 05:59
1
整块五花肉放入开水锅中出水，煮至断生，过凉水，切成块。
2
取一沙煲，上火烧热，放入少许油，放入葱姜、香叶、桂皮煸一下。
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倒入五花肉稍煸。
4
加入清水。
5
调入李锦记草菇老抽，蒸鱼豉油，蚝油，冰糖。
6
大火烧开，转入小火烧炖。
7
盖上盖子，小火烧炖1小时左右。撒入鲜桂花收汁。
8
菜心清洗干净，炒熟摆入盘中。
9
搭配红烧肉解腻爽口。
热心网友
时间：2023-07-09 06:00
食材明细
五花肉750克
广东菜心200克
老抽适量
蒸鱼豉油适量
蚝油适量
冰糖适量
桂皮适量
香叶适量
葱姜适量
桂花适量
咸甜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度
桂花红烧肉的做法步骤
1
整块五花肉放入开水锅中出水，煮至断生，过凉水，切成块。
2
取一沙煲，上火烧热，放入少许油，放入葱姜、香叶、桂皮煸一下。
3
倒入五花肉稍煸。
4
加入清水。
5
调入李锦记草菇老抽，蒸鱼豉油，蚝油，冰糖。
6
大火烧开，转入小火烧炖。
7
盖上盖子，小火烧炖1小时左右。撒入鲜桂花收汁。
8
菜心清洗干净，炒熟摆入盘中。
9
搭配红烧肉解腻爽口。
使用的厨具：砂锅
