急!!海参化皮!!半干海参从冰箱拿出来之后煮，操作应该无问题，但是莫名化皮了!这半干海参之前也是新
发布网友
共3个回答
热心网友
你好朋友！
海参化皮的主要原因是火候，或者是一次下锅的量太大了；再一个是储存不当也容易造成海参化皮，但是冷冻状态时不明显，一下锅煮就会明显看出来了。
热心网友
是不是碰到油了，或者干度不够。造成海参化皮
热心网友
肯定加工流程中出现问题了
