砂锅鱼头粉皮汤怎么做?
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发布时间：2022-04-24 06:53
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时间：2022-06-17 05:01
主料： 鲢鱼 400克
辅料： 猪肉(瘦) 150克 竹笋 5克 香菇（鲜） 3克 白菜 300克 粉皮 80克
调料： 青椒 10克 青蒜 10克 酱油 5克 盐 15克 胡椒 3克 各适量
砂锅鱼头粉皮汤的做法：
1.把鲢鱼头收拾干净，洗净、拭干水分，入油锅中两面煎黄。
2.将瘦猪肉切薄片，大白菜洗净切长方形块，香菇去蒂洗净，一同放入砂锅，加水、酱油、盐、胡椒粉、笋片、辣椒，放入鱼头一起上旺火烧开，再用小火焖煮1小时。
3.加入洗好、泡软的粉皮再煮一会，待粉皮柔软时撒上青蒜即可起锅。
更多砂锅鱼头粉皮汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shaguoyutou
