什么面包好消化
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:53
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 05:03
面包是发酵食品，在发酵过程中能生成维生素B12，对肠道健康很有帮助，肠胃功能不好的朋友建议多多吃，
这款南瓜面包，做的是低糖低油的，美味又健康，作为早餐主食非常不错。
肠胃虚弱的朋友需要好好养肠胃，建议多吃一些发酵食品哟。
南瓜软欧面包
材料：
熟南瓜泥240克，奶油奶酪25克，酵母粉3克，白糖15克，高筋面粉300克，盐3克，脱脂奶粉20克。
做法：1.
将南瓜泥放入和面桶里，边上加入酵母粉和白砂糖，用筷子搅拌均匀。
让酵母融化至看不到颗粒了，然后再加入软化了的奶油奶酪，与南瓜泥一起拌匀。
2.放入高筋面粉、奶粉和盐，先用厨师机的低速档搅拌成絮状。
快成团时要停机检查下干湿度，依情况添加面粉或者液体调节。
3.揉成面团后，转高速档，继续揉面至光滑细腻的不粘桶壁了。
就停机拉扯出一小块面团，若能出现薄膜的状态就说明揉好了，可以做面包了。
南瓜泥要用凉透了的，以防夏天揉面时温度过高提前发酵。
4.将面团取出，滚圆放入碗中，盖保鲜膜，室温让它做第一次发酵。
5.夏天温度高，室温很快就能发至原来的两倍大，又快又好，所以要随时观察面团的状态。
6.发酵完成的面团取出，按压摊开，排去大气泡，然后再滚圆醒面5分钟。
7.将大面团分成等量的九个小面剂子，放在手心里，打圈的方式按压着分别滚圆，再醒面五分钟。
8.然后将每一个面剂子再次滚圆整好形，逐个排放在烤盘里。
面团液体量大，醒面的过程中，不用盖保鲜膜，面团的表面会形成一层稍干的膜，这样再整形滚圆时还有助不粘手。
9.继续室温做二次发酵，至面包坯都发酵到原来的一倍大。
再放入预热好的烤箱中，使用加湿键，蒸汽烤，190度，20分钟，烤至表面出现焦色了即可。
热心网友
时间：2022-06-17 05:03
杂粮面包比较好，消化脏点还比较容易吸收，另外，杂粮面包里面无辜的含糖量也较少，所以好消化
热心网友
时间：2022-06-17 05:03
面包总的来说都是比较好消化的，最好消化的要属柔软无油的蒸出来的面包。
热心网友
时间：2022-06-17 05:04
荞麦面包好消化，因为含有丰富的纤维素。
热心网友
时间：2022-06-17 05:05
我觉得面包不好消化，要么杂粮面包，真的想消化，还是喝粥比较好，放一些自己喜欢的杂粮，比如黄小米，玉米之类的，对肠胃好，再弄点开胃的小菜，就很可口了。
