端午吃不完的粽子,可以用来做哪些美食?
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1、粽子
端午节吃粽子，是现在大多数人仅存的比较了解的一个端午习俗。最早是为了纪念屈原，慢慢的，粽子逐渐演变成一种深受大众喜欢的美食。刚踏入农历的五月，合肥一些百姓就开始浸糯米了，紧接着是洗粽叶、包粽子。
2、绿豆糕
老辈的合肥人都知道，合肥旧时曾有“早端午晚中秋”的说法，即端午节一般是早上过，中秋节一般是晚上过。端午节那天，清早起来一定要吃粽子和绿豆糕。之所以选择绿豆糕，是因为南方气温湿热，而绿豆性味甘寒，正好用来清热解毒。所以端午节吃绿豆糕除了满足人们的口福外，还是防病健身，迎接盛夏酷热酷暑的现实选择。
3、水果
在舒城一带，端午节流行“吃水果”，当地民谚说：“端午吃个杏，到老不害病；端午吃个桃到老不用愁”。端午节那天，淮北、蚌埠一带的小孩，手腕、脚腕和脖子上，要“缚花线”，据说可以辟邪、防溺水。在民间，还捉蟾蜍做药等。
4、鳝鳖
在合肥地区，有种特殊的食俗，就是端午要吃鳝鳖，叫 “箭杆黄鳝马蹄鳖”。此外，环巢湖一带，还流行一种“躲午”习俗，就是到了端午节正午，家家户户不举火，带着粽子等食品到野外进食，女儿嫁出去的，回娘家过节。
5、赏午
和县一带，端午节中饭称为“赏午”，要喝麦酒，吃鲥鱼、干鹅等荤食，中午还要在庭院中插筷子，以验正午。
6、花糕和苋菜
另外，端午节这一天还要吃花糕和苋菜，花糕是用发面加糖蒸制，形似元宝、蝴蝶，表面以红色花点缀，为儿童爱吃的应时点心。苋菜也是不可缺少的应时菜。俗谓饮雄黄酒可防生疥疮，吃苋菜可净腹，土话叫“打浪肠子”。
7、端午粑
怀宁一带除了吃粽子，还要吃“端午粑”，就是用精面粉和酒酿，放青桐叶或荷叶上，经过发酵后蒸熟，甜美清香。蒿子粑粑也名列其中。蒿子粑粑，是安徽江淮、江南地区流传的一种特色美食，主要以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。
8、五黄
黄山一带，除了吃粽子、绿豆糕外，还要吃“五黄”：黄瓜、黄鳝、黄鱼、雄黄酒、咸蛋黄。不过随着时间的推移，许多合肥人最多在端午佳节吃咸鸭蛋了。吃“五黄”的最佳时刻是端午节的中午，在这一刻，借助“五黄”驱邪解毒的功效，便可以扭转运势，万事顺心。
除了吃的方面有讲究，在穿的方面也要有端午特色。在这天，人们会将绣上蝎子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎这“五毒”形象的肚兜给小孩子穿，可以驱“五毒”，防瘟疫。而香包也是在端午节当天给孩子的最佳礼物。 香包里装了雄黄、香草配成的香料，戴在身上起驱虫除秽的作用。 而一些人家也会挂上钟馗的画像，避邪保安康。
9、端午节吃太多粽子怎么办
（1）喝酸奶。酸奶含有乳酸菌，进入肠道后能刺激胃液分泌，加速肠胃蠕动，以达到促消化的目的。建议不要吃完粽子就喝酸奶，避免太饱了，可以一个小时后再喝。
（2）多走动。吃多了粽子不消化，要多运动一下，为避免腹痛，不要进行剧烈的运动，在室外散散步就可以了。
（3）吃些果蔬，促进胃肠蠕动
（4）服用促进胃肠蠕动的药物。
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端午节是我国传统节日之一，在端午节这一天，大家都会按照传统习俗赛龙舟，吃粽子，并且南方和北方的粽子有很大的区别，北方的粽子一般为甜口的，而南方人吃的粽子也会选择是咸口的，比如说肉粽等。我们知道粽子是用糯米和其他馅料组成的，而糯米是比较耐饥的食材，所以有时候我们吃一两个粽子后会觉得很饱，那端午节包了那么多粽子，吃不完的话，可以用来做哪些美食呢？个人知道的有以下两种做法：
一、甜粽粥
吃不玩的粽子，可以将外面的皮去掉后，用勺子将粽子碾碎，需要在锅中加入水，再加入一把绿豆，等水开后，将碾碎的粽子放入锅中，煮沸腾后，加入白糖，就像熬粥一样，这样就可以做出一碗香喷喷的甜粽粥，不仅暖胃，还有助于消化。
二、油酥粽子
当然吃不完的粽子也可以做成油酥粽子，就如名字一样，所以需要用油来炸一下。先将粽子放到冰箱冷擦一下，这样容易切块。同样的需要将外面的皮去掉，然后将粽子切成片，包裹面包糠和糖，然后起锅烧油，待油热以后，将蘸好糖的粽子片放入油锅中炸一下，炸至金黄后就可以捞出了。油炸后的粽子也非常的香甜好吃。
以上仅为个人观点，当然有的人喜欢吃粽子，有的人不喜欢吃粽子，每个人的口味不同。个人认为粽子也确实非常好吃，软软糯糯，香香甜甜的，而且老少皆宜。所以也总是期盼端午节的到来，这个时候就可以吃到奶奶包的粽子。有时候在其他时候也是不到粽子。你还知道粽子可以用来做哪些美食呢？希望能够得到更多粽子美食的做法，欢迎大家在评论区留言讨论。
热心网友
可以用来制作以下几种美食：粽子百合绿豆粥、油酥粽子 、香煎粽子、粽子火腿青菜三明治、糯米烧麦和糯米包油条等。端午节吃粽子是一种习俗，它的主要成分是糯米，如果您喜欢吃的话，平时也可以在家做这些美食。
热心网友
可以煮粥吃，在砂锅里放入粽子，倒入清水，要高于粽子。煮好就行了，可以煎蛋饼，还可以做豆沙包，煎粽子片等等。
热心网友
可以做糯米糕，也可以做凉糕，糯米饼，鸡蛋煎粽子，油炸粽子，香煎粽子，等等这些美食，都很好吃。
