吃西兰花的好处有什么?
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热心网友
西兰花富含维生素A和蛋白质，还有人体所需的各种矿物质，多吃对防癌抗癌有一定效果。
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菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
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西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
热心网友
西兰花中富含维生素A，100g中含有1202微克，在蔬菜中是佼佼者，西兰花中也富含维生素C，100g中含有51mg，还有其他少量维生素，例如维生素E、维生素B族等。西兰花中也含有多种矿物质，如磷元素，100g中有72mg，例如钙元素，100g中含有67mg，也属于蔬菜中名列前茅的。西兰花中还含有多种微量元素，例如钠、钾、镁、锰、铁、锌等等。总之西兰花中营养十分全面，还含有少量蛋白质。
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经常食用西兰花可以很好的保护肝脏，可以促进肝脏排毒速度，提高肝脏的免疫力，减少疾病发作的风险，西兰花虽好，但对于某些人来讲使用时却要万分注意，虽然西兰花营养价值很高，但是也不能每天只吃西兰花，同一种蔬菜，这样会导致营养上的不均衡，多吃可能会导致上火，西兰花是略有凉性的蔬菜，因此胃寒的人不可以大量食用。同时要注意西兰花不能与牛奶同食，这样会影响钙的吸收。
