从重庆拿回来的腊肉,使用方法说旺火烧皮什么意思
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热心网友
就是说先用火烧腊肉的皮，这样是为了烧干净肉上面残留的毛也更好清洗腊肉。
热心网友
就是用大火少猪皮，就跟你去菜市场买新鲜猪肉一样，人家会帮你烧皮。如果自家不方便的话，拿去菜市场卖猪肉的帮你烧，给几块钱就行
热心网友
把皮烤软，个人觉得切片生吃或者炒制比较好吃
热心网友
就是在明火上把皮烧一下，不知道你会不会懂追问为什么要烧一下？光烧皮吗？烧什么样？
追答就是把皮稍为的烧一下，是为了把上面的脏东西烧掉，烧黑吧，你实在不知道烧什么样的话，把锅烧热了，在上面烙黑差不多就行了！
