湘西外婆菜是什么材料做的
发布网友
共3个回答
热心网友
淘宝店湘西乡里妹子店
湘西外婆菜，腌制菜谱的制作较为简单,一般是将蔬菜置入带有盐的开水中,然后用木盖加重物压上,二天后便可食用,常见的菜谱有——腌辣椒、腌萝卜、腌大豆菜、腌青菜、腌小白菜等等,制作虽简单,但吃起来别具风味。
热心网友
在湘西也叫腌菜，是将大叶青菜晒焉，再用盐腌制，再晒干，放入坛子变酸味。用的时候再用开水稍微泡开。可以炒肉伴馒头，需要多放点油。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/68605627.html?si=2
热心网友
这个菜有好多种材料可以做。萝卜，茄子，绿叶蔬菜都可以做的。关健是口味要正。
