荞面发糕怎么做
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主料：富强粉400g、荞麦粉100g、红枣10粒、自制豆沙200g
辅料：水适量、酵母少许
1、所有食材。
2、酵母和水放入面粉中搅拌。
3、揉成光滑的面团，红枣洗净。
4、揉好的面团擀平放上豆沙馅收口。
5、揉成圆团压扁放入模具中。
6、再放上红枣进行发酵。
7、发酵至2倍，锅中放水放入发糕蒸20分钟关火焖5分钟。
8、25分钟出锅。
9、成品。
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材料
荞面50克，面粉50克，白糖20克，蜜红豆20克，无铝泡打粉3克，水100克。
做法
1.所有粉类过筛子再加入其他材料放入容器中。
2.搅拌开来。
3.加入水，搅拌成面糊。
4.用刷子把容器刷油，这样是为了防沾。
5.将面糊倒入。
6.盖上盖子，不用封死。也可以用保鲜膜包上。
7.冷水上锅，中火，蒸30分钟。
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荞麦面，面粉，酵母，泡打粉，白糖，水。
