北极虾放冷藏会坏吗

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会。北极虾是冷水虾，冷藏温度达不到，一般均为冰鲜冷冻的，只要放置在冰箱冷冻室即可较为长期地保存。

北极虾储存温度建议在零下20摄氏度冷冻。并且保存在密闭的空间内，否则时间长了容易退色发干。野生北极虾本身的品质十分好，如果大家是从正规渠道如电商，超市，批发市场买来的北极虾，都可以放心的食用。

注意事项：

需要注意的是，已经解冻的北极虾需要尽快食用，不要重复冰冻。解冻时，将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻，切记不可将其浸泡在水中，尤其不能浸泡在热水中，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。

夏季温度高时，也不要直接在常温下解冻，应该在0~4℃的保鲜柜中缓慢解冻，这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。