我烧出的豆腐为什么发酸
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热心网友
首先要确保豆腐的新鲜，因为豆腐特别容易变质，夏季更是如此，变质后的豆腐就是酸的。
第二，现吃现买。尤其不要在冰箱中频繁的拿进拿出。
其三：在制作菜肴过程前，将锅上火加水，盐少许把豆腐用热水烫煮一下以便去掉豆腥气和异味〈请把豆腐视成菜状况改刀后再放入锅中，水微开即可不能用力搅动。〉
热心网友
应该是石膏豆腐，放久了或者没烧好都会出现酸味的！
热心网友
可能是做豆腐的时候添加了不该添加的某些化学元素,目的是为了让豆腐更好卖,更能赢利吧.建议您以后不要卖这家的豆腐好了.
热心网友
可能是豆腐过期了，所以不新鲜了。
