为什么偶做马苏里拉芝士焗饭没有拉丝?

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热心网友

马苏里拉芝士很多种的，有人认为能拉丝的奶酪才是好奶酪，其实不是，有的拉丝效果好，有的口感好，有的奶香味足。你用的可能不是拉丝的奶酪。如果超市有卖的可以买点MG的奶酪，这个奶酪拉丝效果好。

热心网友

首先把芝士用搽板（也叫四面刨）刨成丝，然后取一部分与饭混合在一起，最后在饭上洒上一成
，要注意控制温度（因为你用的不是烤箱）时间不能太长完全融化就可以

热心网友

如果你说的是Mozzarella的话，那是一定有丝的。

改进方式：刨碎它而不是切碎。

终极改进：用烤箱（oven）而不是微波炉。。。（受热问题，这就是为什么没有融进去的原因）

热心网友

如果你家那边有麦德龙的话，建议你去那找，有那种专门的拉斯奶酪。

热心网友

人家用的是专业的芝士,不是你在商场买的了!自己买的加热一会凉了就硬!