酱小土豆的方法??
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发布时间：2022-04-25 13:52
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热心网友
时间：2023-08-04 05:51
酱小土豆的做法
1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮
俗称麻土豆为宜）
2.在炒锅里多放些油，放入大料(八角),然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。但油不宜很多正常就好.等土豆有点变色加酱油,和适量豆瓣酱
葱姜
翻炒
3.到入很多水，盖过土豆。然后放适量尖椒，依个人口味。出锅前再酌量放盐。
4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。
还有注意水少的时候要记得常翻锅,出锅关活前放入蒜泥和味精.
大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃.
