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热心网友
烤麸红烧肉的做法
1、洗净的五花肉冷水下锅
2、取出焯水的五花肉切块,两次放入开水中飞水,用冷水冲洗冷却。
3、提前泡软的烤麸挤出水分,放入热水中煮5分钟取出,控干
4、锅内放油适量,爆香姜蒜
5、放入五花肉略炸变焦放入3勺酱油和糖,加入热水焖烧
6、焖烧15-20分钟后加入烤麸,添水继续焖烧
7、焖烧15分钟后加入2勺蒸鱼豉油和盐,加水继续焖烧至收汁即可。
小贴士:
因为焖烧时间很久,蒜瓣会整个焖烂在里面,如果喜欢吃整颗的蒜可以迟些放。
因为家里只有酱油和蒸鱼豉油,所以放了这两种,如果没有的话用生抽老抽做应该也是一样。
烤麸一定要提前泡好,不然做菜过程就会很漫长了~烤麸吸收了红烧肉的汤汁会非常有味道,一口咬下去满嘴都是油啊。不过一点也不觉得腻!
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好,很乐意为您解答,您的问题我已收到,请给我两分钟左右的时间打字,我不是机器人,请不要结束订单,谢谢☺️☺️
第1步、食材:烤麸、尖椒
第10步、调味炒匀,即成。
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