怎么做烤肉,最正宗烤肉的做法大全,烤肉的家常做法

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主料猪五花肉500克
辅料 烤肉酱适量 香叶适量 生姜适量 料酒适量 生抽适量
步骤1.五花肉切大段,下锅焯水后切薄片。
2.把切好的肉片码放在小盆里,倒入料酒。
3.倒入两勺生抽,拌匀。
4.放入生姜片、香叶腌渍24小时。
5.把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上,抹上烤肉酱。
6.把盛有肉片的烤盘放入烤箱,温度定在:180度,时间定在15分钟,模式是上下层同时烤制。
7.15分钟后,取出烤盘把肉片翻过来,把肉片的另一面也抹上烤肉酱,然后再烤制5分钟即可。

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