大众清汤羊肉火锅怎么做?
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清汤羊肉火锅 - 一 制作清汤羊肉火锅的原料：
主料：羊肉600克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。
辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。
调料：小肥羊火锅调料,精盐1茶匙，酒1汤匙。
清汤羊肉火锅 - 二 清汤羊肉火锅的做法：
把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。
冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。
羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟；
临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
加入鲜菜(是随食随烫)开吃。
清汤羊肉火锅 - 三 清汤羊肉火锅的口味：
口感鲜美。
清汤羊肉火锅 - 四 清汤羊肉火锅的营养功效：
不会上火,营养又易消化。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。
希望对你有帮助 若有帮助，满意请采纳
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准备好材料，步骤图如下：
主料：橙皮、八角、桂皮、当归、枸杞、红枣。
清汤羊肉火锅的做法步骤：
1. 首先，把羊肉切成差不多大小，用清水把血渍洗干净。
2. 在此说明，材料我没有写完全，因为这些材料是到药房抓的，你跟他们说是用来做羊肉的，他们会给你配好。
3. 接下来。我们把前面的一盘材料放入一大锅水中一起煮开。
4. 烧开一段时间之后，自然会飘出一股清香味，把羊肉放入锅中一起煮熟煮透
5. 羊肉煮熟后，捞出来，把材料和水倒掉，放油和生姜开始爆炒。
6. 爆炒好后，加水。
7. 加水后紧接着把准备好的材料放进去一起煮。
8. 倒进去的样子……煮开就好
9. 煮开后，倒入高压锅里面炖
10. 煮的过程中，你就可以准备一些烫火锅的配菜了。
11. 由于家里有老人和产妇，特意搞得清汤羊肉，但是喜欢吃辣的人，就可以搞点辣椒沾料吃，这样既不毁了汤的营养，又可以满足贪辣的你。
12. 煮熟后，加入大葱，然后捞起来，倒入火锅锅中，即可开吃了。
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1.首先，把羊肉切成差不多大小，用清水把血渍洗干净
2.在此说明，材料我没有写完全，因为这些材料是到药房抓的，你跟他们说是用来做羊肉的，他们会给你配好。
3.接下来。我们把前面的一盘材料放入一大锅水中一起煮开。
4.烧开一段时间之后，自然会飘出一股清香味，把羊肉放入锅中一起煮熟煮透。
5.羊肉煮熟后，捞出来，把材料和水倒掉，放油和生姜开始爆炒。
6.爆炒好后，加水。
7.加水后紧接着把准备好的材料放进去一起煮。
8.倒进去的样子煮开就好。
9.煮开后，倒入高压锅里面炖。
10.煮的过程中，你就可以准备一些烫火锅的配菜了。
11.由于家里有老人和产妇，特意搞得清汤羊肉，但是喜欢吃辣的人，就可以搞点辣椒沾料吃，这样既不毁了汤的营养，又可以满足贪辣的你。
12.煮熟后，加入大葱，然后捞起来，倒入火锅锅中。
13.最后，大功告成！自己边吃边加配菜即可。
