豆芽丸子汤怎么做
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主料
猪肉500克
黄豆芽200克
辅料
香油
3克
鸡蛋
1个
盐
3g
生抽
3g
姜
1块
胡椒粉
2g
小葱
2根
蒜
1个
淀粉
4g
豆芽丸子汤的做法
1.
豆芽折去根和坏的部份，洗净控水
2.
肉剁成肉糜加盐，姜末蒜末葱花，淀粉，鸡蛋，五香粉，酱油调匀
3.
分次加水往一个方向打搅上劲
4.
锅内加水，姜片烧开，用小勺挖入肉丸，轻轻推动，直到成型煮开
5.
放入豆芽，盐，胡椒粉煮几分钟，
6.
放上葱花，淋上香油即可
