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1、加热,分子或离子的热运动速度加大,温度越高,分子运动越快,溶解速度加快;
2、搅拌,人为加快微观颗粒在溶液中的运动速度;使冰糖与水的接触面积增大,因此磨细冰糖也会增加其溶解速度;
3、加快搅拌速度,可以使得冰糖在水中快速溶解。
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1、加热
溶解度明显受温度的影响,大多数固体物质的溶解度随温度的升高而增大;其他条件一定时,温度越高,冰糖溶解越快。加热加快了冰糖的溶解速度。
2、搅拌
搅拌加快了分子间的运动速度,加速了溶解。
3、将冰糖捣碎
将冰糖捣碎加大了冰糖和水溶液之间的接触面积,使冰糖溶解速度加快。
扩展资料
物质溶解与否,溶解能力的大小,一方面决定于物质(指的是溶剂和溶质)的本性;另一方面也与外界条件如温度、压强、溶剂种类等有关。在相同条件下,有些物质易于溶解,而有些物质则难于溶解,即不同物质在同一溶剂里溶解能力不同。
通常把某一物质溶解在另一物质里的能力称为溶解性。例如,糖易溶于水,而油脂不溶于水,就是它们对水的溶解性不同。溶解度是溶解性的定量表示。
在未注明的情况下,通常溶解度指的是物质在水里的溶解度。如20℃时,食盐的溶解度是36克,氯化钾的溶解度是34克。这些数据可以说明20℃时,食盐和氯化钾在100克水里最大的溶解量分别为36克和34克;也说明在此温度下,食盐在水中比氯化钾的溶解能力强。
通常把在室温(20°C)下,溶解度在10g/100g水以上的物质叫易溶物质,溶解度在1~10g/100g水叫可溶物质,溶解度在0.01g~1g/100g水的物质叫微溶物质,溶解度小于0.01g/100g水的物质叫难溶物质.可见溶解是绝对的,不溶解是相对的。
气体的溶解度还和压强有关。压强越大,溶解度越大,反之则越小。其他条件一定时,温度越高,气体溶解度越低。
参考资料来源:百度百科-溶解度
参考资料来源:百度百科-溶解
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加快微观颗粒的运动速度,都会加快溶解速度的。
① 加热,分子或离子的热运动速度加大;
② 搅拌,人为加快微观颗粒在溶液中的运动速度;
因此上述两个条件都能加快溶解速度。
另外,增大固体与水接触的表面积也会增大溶解速度。
因此,磨细冰糖也会增加其溶解速度。
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1.提高分子运动速度,如提高溶液温度、搅拌等
2.增大溶质表面积,比如研碎
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把水加热
把冰糖磨碎
搅拌
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加热水搅拌或敲碎。
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加热,搅拌