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馒头是北方人的一种主要食品.蒸馒头是利用了什么
为什么蒸馒头是利用水蒸气液化放热
生活中如蒸馒头,用了什么生物,原理如何?二十个事例,拜托!
用蒸笼蒸馒头上层先热,是利用什么原理?
“烙饼”、“蒸馒头”、“烤红薯”主要利用了哪一种传热方式
馒头是我们常吃的食品,那么发面蒸馒头利用的是哪一种菌( )A.乳酸菌B.酵母菌C.曲霉菌D.毛霉
蒸馒头是利用什么的方式使馒头持续获得热量从而温度升高?
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蒸馒头时要加入纯碱,其作用原理是什么?
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以前做馒头发酵用的是老酵面,应其所含酵母不纯,含有大量杂菌,所以发酵时会产生酸味,要靠加入的纯碱来中合掉酸味,并在面团中产生大量的气泡,这样蒸
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