日式杏鲍菇怎么做啊?
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热心网友
三种做法推荐你哈：
一、生抽烧杏鲍菇（咸鲜）
1、杏鲍菇纵向切，把杏鲍菇劈成两半，然后全部切成片；
2、炒锅放油，放入姜片爆香后，放入杏鲍菇片；
3、大火翻炒15秒放入生抽1大汤勺后大火再炒30秒-45秒；
4、放入少量开水，能没过杏鲍菇就好；
5、大火烧至汤汁余量很少，大概耗时5分钟；
咸鲜美味的杏鲍菇可以出炉啦~~~
二、小炒杏鲍菇（香辣）
1、小米椒或者朝天椒（俗称：红色小辣椒）切小粒、姜切大米粒大小、蒜切片
杏鲍菇切片；
2、炒锅放油，放入辣椒粒、姜粒爆香后，放入杏鲍菇片；
3、中大火翻炒1分钟后放入生抽1大汤勺（大汤勺）后中小火再炒3分钟；
4、汤汁基本收干时加入蒜；
5、蒜香味飘出来（放入蒜后15秒）就可以出锅啦；
三、麻酱腐乳杏鲍菇（酱香）
1、把杏鲍菇放到蒸锅蒸5分钟，时间再稍稍长一点也可以；
2、出锅后放一下，稍凉
3、能下手摸的时候把杏鲍菇按纹理撕成菇丝（直径3mm左右，粗细随意），一定要用撕的，用到切出来的口感差了一些，而且切不如撕省事；
4、把麻酱加水和开后，加腐乳1块、生抽少量、盐一点点、蒜（不喜欢可以不加）、香油
5、把所有调料调好后放入撕好的菇丝上，麻酱味道弄弄的杏鲍菇OK啦
以上三种都是月亮亲自下厨做过并且觉得美味的美食哦。
【爱吃的月亮】
参考资料：月亮的生活中，呵呵
热心网友
【材 料】
杏鲍菇 50公克
青江菜 50公克
【调味料】
鲣鱼酱油 45cc
【做 法】
1.青江菜去根部后洗净；杏鲍菇洗净后、去尾、切块备用。
2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将青江菜放入滚水中氽烫约10秒钟后取出、摆盘备用。
3.杏鲍菇先以鲣鱼酱油以小火卤约10分钟后取出，排放於作法1的盘上即可享用。
热心网友
还可以做葱油杏鲍菇。
